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村长晓佳一|养猪户赚少赔多,猪肉佬稳赚不赔!市场价格不一,肉价谁做主?

『联盟·推荐摘要_村长晓佳一|养猪户赚少赔多,猪肉佬稳赚不赔!市场价格不一,肉价谁做主?』养猪是一项事业,对于农民来说更是一门维持生计的手段,这些年养aner猪涨涨跌跌,起起伏伏,淘汰了太多的养殖户,因为猪周期的存在,这并不是一门好生意。猪价高的时候,各路人马相继不断上猪,各大企业扩产增能。这样养殖量一上来带动原材料上涨,养殖成本加...


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不知道是谁又在吹捧生猪又开始飞涨了?并且说猪肉价格还会维持高位很久 , 这个很久不知道是多久 , 只是让消费者认为高价猪肉合理罢了 。 其实呢 , 自打九月以来 , 生猪价格跌跌不休 , 如果不出意外 , 很快就会进入成本线区间 。
养猪是一项事业 , 对于农民来说更是一门维持生计的手段 , 这些年养aner猪涨涨跌跌 , 起起伏伏 , 淘汰了太多的养殖户 , 因为猪周期的存在 , 这并不是一门好生意 。 猪价高的时候 , 各路人马相继不断上猪 , 各大企业扩产增能 。
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这样养殖量一上来带动原材料上涨 , 养殖成本加大 , 生猪价格反而下降 , 那么这时候就开始清场 , 许多养殖户退出养殖业 , 甚至有的血本无归也不一定 , 这就是我们这些年都破不了的怪圈--猪周期 。 因为对于养猪户来说真正赚钱的没有几个 , 铩羽而归则是不少 , 坚持下来的也不一定就是赢家 , 这是一个养殖户赔多赚少的买卖 。
而与之相反的则是猪肉猪肉贩子 , 屠宰公司 , 对于他们来说 , 杀猪卖肉是稳赚不赔的买卖 , 从养殖户手里低价买入 , 经过简单加工高价卖出 , 特别是对于鲜猪肉来说 , 昨天买来的猪 , 杀完以后第二天就卖完 , 资金成本都不占 , 甚至有些猪肉贩子都是先把养殖户的生猪屠宰完 , 卖肉以后再经过一段时间给钱 , 简直就是空手套白狼的生意 。
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这些天生猪价格已经从18元一斤降到了15元以下 , 一个月的时间而已 , 但是猪肉价格呢?一个集市上同品类猪肉确实各不相同 , 冷鲜肉最为低廉每斤在20元以下 , 而鲜猪肉有的25 , 有的27 , 有的28、29 , 这些价格不知道是怎么算出来的 。
如果以生猪价格计算 , 出肉率75的话 , 猪肉最多20元 , 再去掉猪头 , 猪下水的钱成本不过18元这样 , 就算上人工费、摊位费、运输啥的不过一斤20左右 , 而竟然可以卖到二十七八 , 纯利润一头250斤的猪可以达到1500以上?
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要知道哪怕生猪价格15块 , 养殖户外购仔猪的情况下 , 利润不过七百左右一头 , 而杀猪匠卖猪肉一天的功夫一头就可以赚养殖户辛苦半年的两倍 , 也就是一天就赚了养殖户一年的利润 , 这道理都没有办法说去 , 但是为什么造成这样的局面呢?
这也可能是多年的共识 , 生猪价格下跌 , 肉价却迟迟不降 , 生猪价格上涨猪肉却闻风而动 , 涨幅绝对是大于生猪的 。 而最后无辜受累的则是我们最为普通的消费者 , 我们这些本应该是上帝的人 。
造成这样生猪与猪肉价格涨跌不同步 , 卖肉比养殖户赚的多的最大原因就是养殖户没有定价权 , 而猪肉佬则是能议价 。 养殖户长期处于弱势群体、弱势地位 , 一切都要屠宰场、杀猪贩子说的算 , 价格不是你想要多少就要多少的 。
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而杀猪卖肉则是零售为主 , 猪肉基本上人人都买 , 要高要低都是肉摊老板说了算 , 毕竟街上卖肉的就几家 , 一天就杀那么几头猪 , 价格就在这里 , 除非你不买 , 只要买那就是人家说了算 。 因为就那么些量 , 基本上都不会有什么偏差 , 就算今天卖不完 , 明天还能接着卖 , 只是少杀一头猪罢了 , 但是价格是不能降低的 , 降价就是砸了盘子了 。
虽然说肉价是根据供需而定 , 但是市场肉量把控在猪肉贩手里 , 掌握在屠宰场手中 , 肉贩子和屠宰场一手掌控买方市场 , 一手掌控卖方市场 , 这不是稳赚不赔的买卖么?而养殖户与消费者只能任由自己为鱼肉 , 别人人为刀俎 , 任人宰割!

声明:本文是由网友投稿,文中所阐述的观点不代表的立场。


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